Não saber algo ou alguma coisa é ruim para tudo que envolve com que você trabalha.  Sempre que alguém da equipe chega te perguntando sobre algo que mudou, que ouvio comentários e coisa e tal e você responde com a palavra matadora " não sei.", sendo que começa a se tornar comum, é algo grave, muito grave. Ser o último a saber das coisas é no minimo falta de informaçõa. Lhe dou essa dica, diga outra coisa, mas o não sei faz você perder a direção da liderança, as pessoas já não vão mais te cunsultar com a idéia de que "possivelmente ele não sabe...". Use outro termo, tipo, estou averiguando, estou confirmando ou está na circular? Essa é uma das lições dura que você aprende na pratica.

Escrito por André Ricardo às 11h50
[   ] [ envie esta mensagem ]

Hoje é meu dia, meu aniversário, meus amigos e companheiras não deixaram passar em branco( por isso os riscos), mas espero como todos os anos renovação, criatividade, saúde e proatividade para esse meu novo caminho que recomeçarei aqui em Salvador, pois faço dois anos nessa cidade da alegria, e dois anos no restaurante que trabalho. Espero colher a esperiência nescessária para alcançar vôos mais altos e interessantes. Esse é meu desafio futuro, sempre sempre crescer pessoalmente e profissionamente. Obrigado a todos que me apoiam nessa minha caminhada.

Escrito por André Ricardo às 12h59
[   ] [ envie esta mensagem ]

Comemoração, é oque vem em nossas cabeças quando pensamos em aniversário. Eu me peguei em fazer isso em um restaurante, para ser mais exato, em uma pizzaria, pois gosto muito. Desse meu pensamento vi a importância que devemos dar para os aniversariantes e seus convidados em nossos restaurantes, pois eles estão lá para uma comemoração deles, um dia especial. É o dia que tudo tem que sair perfeito e de uma forma que satisfaça o aniversariante e encante os convidados. Pode ser algo até banal, mas a importância de lembrarem que "naquele" restaurente que a pessoa foi , foi bom e bem atendido, vai ser algo muito forte para a pessoa selecionar o restaurante em questão para retornar, jantar ou retornar para comemorar um evento especial. Por isso, um aniversário, nunca é algo normal em um restaurante, nem banal, os meîtres e garçons tem que está atento para isso, pois aquele momento é um momento especial, que tal eterniza-lo com bom serviços e qualidade. Isso é que faz um bom restaurante com uma boa equipe.

Escrito por André Ricardo às 12h44
[   ] [ envie esta mensagem ]